Prof. Dr. Ahmet Sebe, 1968 yılında Sarıseki- İskenderun da doğdu. İlk ve ortaokul eğitimini Sarıseki İlköğretim Okulunda tamamladı.1993 Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi mezun oldu. 2002 Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp bölümünden uzmanlığını aldı. Osmaniye Devlet Hastanesinde bir süre görev yaptıktan sonra, yeniden aynı bölüme dönerek, Öğretim Üyesi ünvanını aldı. 2008’da Doçent, 2015’de Profesör oldu. Çukurova Üniversitesi Senato Üyeliği, Ceyhan Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü, Etik Kurul Üyeliği, görevlerinde bulunmuştur. 2017-2020 yılları arasında ÇÜTF Balcalı Hastanesinde İhale Komisyon Başkanlığı, Yapı Dairesi Sorumlusu, Çok Tehlikeli Grup İş Sağlığı Güvenlik Sorumlusu olarak Balcalı Hastanesi Başhekim Yardımcılığı görevini yürütmüştür. Zehirlenmeler, Çevresel Aciller ve Travma alanlarında çalışmaktadır. Çok sayıda Uluslararası ve Ulusal makale, kitap ve bildirileri mevcuttur. Evli ve 2 çocuk babasıdır.